Этот изысканный пирог станет настоящим лакомством для любителей сладостей. Преобразите свой десертный стол с помощью простых, но великолепных ингредиентов!
Что вам понадобится?
200 г муки
100 г сливочного масла
100 г сахара
1 кг черешни
1 ст. л. водки кирш
150 мл сливок (жирностью 30%)
200 г миндального печенья
Щепотка соли
Как приготовить?
Сначала следует замесить песочное тесто, используя муку, масло, щепотку соли и одну столовую ложку сахара, добавив полстакана воды.
Скатайте массу в шар, заверните в пленку и оставьте в холодильнике на 10 минут.
Раскатайте тесто и выложите его в круглую форму диаметром 26 см.
Подготовьте черешню: вымойте, обсушите и удалите косточки. Затем аккуратно выложите ягоды на тесто, плотно прижимая их друг к другу.
Посыпьте оставшимся сахаром и выпекайте в разогретой до 240°C духовке около одного часа.
После выпекания дайте пирогу остыть и аккуратно извлеките его из формы.
Теперь займитесь миндальным кремом: раскрошите печенье, взбейте сливки до образования пены, добавьте к ним измельченное печенье и кирш. Хорошо перемешайте.
Выливайте крем на пирог и подавайте к столу!
Этот пирог с черешней и миндальным кремом не только порадует вашу семью, но и произведет впечатление на гостей. Удачи в приготовлении!
