Этот изысканный пирог станет настоящим лакомством для любителей сладостей. Преобразите свой десертный стол с помощью простых, но великолепных ингредиентов!
Что вам понадобится?
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 кг черешни
- 1 ст. л. водки кирш
- 150 мл сливок (жирностью 30%)
- 200 г миндального печенья
- Щепотка соли
Как приготовить?
Сначала следует замесить песочное тесто, используя муку, масло, щепотку соли и одну столовую ложку сахара, добавив полстакана воды.Скатайте массу в шар, заверните в пленку и оставьте в холодильнике на 10 минут.Раскатайте тесто и выложите его в круглую форму диаметром 26 см.Подготовьте черешню: вымойте, обсушите и удалите косточки. Затем аккуратно выложите ягоды на тесто, плотно прижимая их друг к другу.Посыпьте оставшимся сахаром и выпекайте в разогретой до 240C духовке около одного часа.После выпекания дайте пирогу остыть и аккуратно извлеките его из формы.Теперь займитесь миндальным кремом: раскрошите печенье, взбейте сливки до образования пены, добавьте к ним измельченное печенье и кирш. Хорошо перемешайте.Выливайте крем на пирог и подавайте к столу!Этот пирог с черешней и миндальным кремом не только порадует вашу семью, но и произведет впечатление на гостей. Удачи в приготовлении!