Эти вафли привлекают своей румяной корочкой и хрустящей текстурой снаружи, при этом оставаясь нежными и вкусными внутри. Одним из главных преимуществ является их простота в приготовлении: всего несколько шагов — и вы получите идеальные вафли, которые не прилипают при готовке. Они идеально подходят для завтрака с творогом или ягодами, могут стать легким перекусом в дороге или добавить разнообразия к ужину.
Ингредиенты для кабачковых вафель
Для приготовления понадобятся:
- Кабачок (примерно 300 г)
- 1 яйцо
- 4 столовые ложки пшеничной муки
- 1 столовая ложка растительного масла
- Соль и острый перец по вкусу
Приготовление: пошаговая инструкция
1. Начать стоит с подготовки кабачка. Если он свежий и кожица не жесткая, можно не очищать. Натрите его на крупной терке.
2. В глубокой миске разбейте одно яйцо, добавьте немного соли и черного перца по вкусу. Хорошенько перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.
3. Влейте одну столовую ложку растительного масла, чтобы тесто не прилипало, и продолжайте перемешивать.
4. Постепенно добавляйте пшеничную муку, пока тесто не достигнет нужной плотности — оно должно быть липким, но не слишком жидким, напоминая по консистенции густую кашу.
5. Включите вафельницу на максимум и дождитесь, пока она полностью прогреется. Это важно для достижения идеального хруста.
6. Ложкой выкладывайте 2-3 столовые ложки теста на каждую половину вафельницы. Закройте и готовьте вафли 1.5-2 минуты, пока верх не станет золотистым и хрустящим.
7. Готовые вафли аккуратно извлеките и разместите на решетке, чтобы не отсырели.
Эти кабачковые вафли — не только вкусное, но и универсальное блюдо, которое будет уместно в любое время. Попробуйте их с различными начинками и поделитесь результатами с друзьями!
