Кабачковые вафли: универсальное лакомство для любого времени суток

Эти вафли привлекают своей румяной корочкой и хрустящей текстурой снаружи, при этом оставаясь нежными и вкусными внутри. Одним из главных преимуществ является их простота в приготовлении: всего несколько шагов и вы получите идеальные вафли, которые не прилипают при готовке. Они идеально подходят для завтрака с творогом или ягодами, могут стать легким перекусом в дороге или добавить разнообразия к ужину.

Ингредиенты для кабачковых вафель

Для приготовления понадобятся:

• Кабачок (примерно 300 г)
• 1 яйцо
• 4 столовые ложки пшеничной муки
• 1 столовая ложка растительного масла
• Соль и острый перец по вкусу

Приготовление: пошаговая инструкция

1. Начать стоит с подготовки кабачка. Если он свежий и кожица не жесткая, можно не очищать. Натрите его на крупной терке.

2. В глубокой миске разбейте одно яйцо, добавьте немного соли и черного перца по вкусу. Хорошенько перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.

3. Влейте одну столовую ложку растительного масла, чтобы тесто не прилипало, и продолжайте перемешивать.

4. Постепенно добавляйте пшеничную муку, пока тесто не достигнет нужной плотности оно должно быть липким, но не слишком жидким, напоминая по консистенции густую кашу.

5. Включите вафельницу на максимум и дождитесь, пока она полностью прогреется. Это важно для достижения идеального хруста.

6. Ложкой выкладывайте 2-3 столовые ложки теста на каждую половину вафельницы. Закройте и готовьте вафли 1.5-2 минуты, пока верх не станет золотистым и хрустящим.

7. Готовые вафли аккуратно извлеките и разместите на решетке, чтобы не отсырели.

Эти кабачковые вафли не только вкусное, но и универсальное блюдо, которое будет уместно в любое время. Попробуйте их с различными начинками и поделитесь результатами с друзьями!