Доброе утро всем!
Последнее время наблюдается любопытная тенденция: по утрам появляется желание делиться кулинарными находками. Пятница прошла в непонятном состоянии, возможно, это было похоже на усталость после трудной недели. В итоге даже муж решил предложить проверить температуру. Надеюсь, после отдыха все будет лучше.
Теперь о приятном — о кулинарных экспериментах!
Недавно на платформе ВКонтакте привлекло внимание видео с интересной закуской, которую упоминали как «по-советски». Хотя такой вариант закуски еще не встречался, она выглядит весьма аппетитно. Эта закуска, посвященная любителям лимонов, должна порадовать.
Закуска из лимонов
Рецепт данной закуски оказался невероятно простым:
Вот и все! Готова замечательная закуска, которая станет отличной альтернативой десерту. Обязательно стоит попробовать!
Рецепт домашнего Фо бо
Кроме того, вдохновившись одним вьетнамским кафе, где подают Фо бо, появилась мысль: а ведь можно попробовать приготовить его дома. Все необходимые ингредиенты теперь доступны в магазинах, и здесь на помощь пришел Яндекс.
Для приготовления бульона на крупную кастрюлю (объемом 10-12 литров) потребуется:
- 3 кг говяжьих костей
- 1,5 кг свиных костей (возможно, куриные, но их нужно варить в мешке)
- Лук, морковь, имбирь, специи и зелень для подачи
Основные этапы:
- Сначала проварите кости 1,5 часа, удалив весь жир и мозг.
- После очистки варите их без крышки, регулярно снимая пенку в течение 1.5 часа.
- Добавьте лук, морковь и имбирь, предварительно обжаренные до коричневого цвета, солите и добавляйте сахар.
В конце добавьте специи и рыбный соус, проварите еще час, затем опустите мясо и лапшу, добавляя свежую зелень. Итог: ароматный и насыщенный бульон, который можно наслаждаться горячим с соусом.
Этот кулинарный опыт может вдохновить на эксперименты на кухне и новых идей для приготовления. Будем ждать интересных рецептов и делиться ими с друзьями. Хорошего дня всем!
