Кулинарные эксперименты: от лимонных закусок до домашнего Фо бо

Доброе утро всем!

Последнее время наблюдается любопытная тенденция: по утрам появляется желание делиться кулинарными находками. Пятница прошла в непонятном состоянии, возможно, это было похоже на усталость после трудной недели. В итоге даже муж решил предложить проверить температуру. Надеюсь, после отдыха все будет лучше.

Теперь о приятном о кулинарных экспериментах!

Недавно на платформе ВКонтакте привлекло внимание видео с интересной закуской, которую упоминали как по-советски. Хотя такой вариант закуски еще не встречался, она выглядит весьма аппетитно. Эта закуска, посвященная любителям лимонов, должна порадовать.

Закуска из лимонов

Рецепт данной закуски оказался невероятно простым:

Вот и все! Готова замечательная закуска, которая станет отличной альтернативой десерту. Обязательно стоит попробовать!

Рецепт домашнего Фо бо

Кроме того, вдохновившись одним вьетнамским кафе, где подают Фо бо, появилась мысль: а ведь можно попробовать приготовить его дома. Все необходимые ингредиенты теперь доступны в магазинах, и здесь на помощь пришел Яндекс.

Для приготовления бульона на крупную кастрюлю (объемом 10-12 литров) потребуется:

• 3 кг говяжьих костей
• 1,5 кг свиных костей (возможно, куриные, но их нужно варить в мешке)
• Лук, морковь, имбирь, специи и зелень для подачи

Основные этапы:

• Сначала проварите кости 1,5 часа, удалив весь жир и мозг.
• После очистки варите их без крышки, регулярно снимая пенку в течение 1.5 часа.
• Добавьте лук, морковь и имбирь, предварительно обжаренные до коричневого цвета, солите и добавляйте сахар.

В конце добавьте специи и рыбный соус, проварите еще час, затем опустите мясо и лапшу, добавляя свежую зелень. Итог: ароматный и насыщенный бульон, который можно наслаждаться горячим с соусом.

Этот кулинарный опыт может вдохновить на эксперименты на кухне и новых идей для приготовления. Будем ждать интересных рецептов и делиться ими с друзьями. Хорошего дня всем!