Вкус детства в каждой крошке
Настоящая находка для любителей домашней выпечки — рецепт печенья «орешки со сгущенкой», который передан из поколения в поколение. Этот сладкий десерт напоминает о беззаботных временах детства, когда праздники не обходились без этого лакомства. Освежите свои вкусовые воспоминания, приготовив его по простым шагам, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для идеального теста
Для приготовления вам понадобятся следующие составляющие:
- 200 г сливочного масла
- 120 г сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 400-450 г муки
- Ванилин — по вкусу
- 1/3 ч.л. соли
Для начинки:
- 1-1,5 банки вареного сгущенного молока
Алгоритм приготовления
1. В глубокой миске соедините 200 г сливочного масла, 120 г сахара, ванилин и щепотку соли. Все ингредиенты следует тщательно взбить до получения однородной массы.
2. Введите 2 яйца, продолжая взбивать. Постепенно добавьте 400 г муки и 1 ч.л. разрыхлителя. Замешивайте тесто до получения эластичной массы, при необходимости добавьте еще немного муки — около 20 г.
3. Отделите часть теста, сформируйте из нее колобки весом 7-8 г. Выложите заготовки в мультипекарь и готовьте до золотистой корочки.
4. После выпекания разрежьте скорлупки и начините их вареным сгущенным молоком. Для гурманов есть возможность добавить измельченный арахис или крошку от печенья.
Печенье получится невероятно вкусным и уютным, и, возможно, станет вашей новой семейной традицией на праздники.
Не забывайте делиться своими отзывами и рекомендациями, а также собственными вариациями этого рецепта — это поможет сделать его еще лучше!
