Летний день у озера и ужин, полный вкуса
В минувшие выходные жара была настолько невыносимой, что занятия на даче не вызывали совершенно никакого желания, да и сидеть дома тоже не хотелось. Ближе к 10-11 утра поступил звонок от брата с предложением выехать к озеру с палатками.
Собравшись за считанные минуты, отправились в путь. Правда, без палатки, так как на следующий день ожидают неотложные дела, и ночевать не планировали. Брат с невесткой решили остаться на ночь им явно повезло больше.
Каждое лето семья устраивала выезды с палатками, но в этом году из-за постоянных забот не удалось выбраться. Остается лишь сожалеть: как бы ни спешили организовать выезд, зима уже на подходе.
На озере провели три часа, после чего вернулись к обычным делам. Предложено было поужинать в беседке муж, как всегда, охотно согласился.
Что мы приготовили на ужин
На ужин были профитроли с начинкой из грибов и морепродуктов. Заварные булочки заранее лежали в морозилке, и всего за 15 минут до приготовления были разморожены.
Начинка была приготовлена заранее и очень проста. Получилась вкусная и нарядная закуска. Если нет желания возиться с выпечкой, можно использовать покупные тарталетки или другие альтернативы.
Ингредиенты на 10-12 профитролей:
- Грибы лесные вареные 250 г
- Морепродукты 150 г
- Лук 1 шт.
- Пармезан тертый 2 ст. л. с горкой
- Сливочное масло 1 ст. л.
- Сливки 10% 150 мл
- Соль по вкусу
Также на столе присутствует и жареный козий сыр нежнейшее блюдо, сочетание которого идеально подходит для закуски. Рецепт будет приведен ниже для желающих повторить это лакомство.
Популярные закуски
Классическая закуска Капрезе часто оказывается на столе, иногда даже на завтрак в сочетании с ржаным хлебом и кофе. А когда под рукой есть собственные томаты и соус песто это настоящая находка!
Для любителей рыбы стоит попробовать маринованного судака. Это блюдо украсит любой ужин, и будет очень интересно узнать, кто уже пробовал данный рецепт.
На столе также ожидаются маринованные корюшка, скумбрия, салака и горбуша каждый найдет что-то на свой вкус!
Таким образом, ужин был простым, но очень вкусным, без особых изысков, что всегда прельщает, сообщает источник.