Уникальный рецепт маринованных помидоров в яблочном соке на зиму

Недавно пользователем с ником А был предложен интересный рецепт маринованных помидоров, который стал настоящим открытием. Каждый год ищутся новые способы сохранить ароматы и вкусы лета, и среди множества рецептов маринованных помидоров этот оказался совершенно неприметным до сих пор. Создателю рецепта стоит сказать спасибо данный вариант вызывает еду, любимую с детства, только на новом уровне!

Ингредиенты для чудесной закуски

• Помидоры 0.5 кг
• Яблочный сок без мякоти 500 мл
• Соль 1 ст. л.
• Лавровый лист 2 шт.
• Смесь перца горошком
• Уксус 70% 0.3 ч.л.

Каждая банка будет украшена лавровым листом и 5-6 горошинами перца можно выбрать как традиционный черный, так и более яркие сорта. Некоторые соединяют помидоры лишь с солью, другие добавляют зелень, чеснок или острый перец. Все варианты стоит попробовать!

Пошаговая инструкция по приготовлению

1. Помидоры аккуратно распределяют по стерильным банкам.

2. Наполняют банки кипятком и оставляют на 15 минут, чтобы томаты немного прогрелись.

3. В это время в кастрюле необходимо довести до кипения яблочный сок с солью. Некоторые рецепты допускают добавление сахара, но благодаря сладости самого сока в этом нет необходимости.

4. Сливают воду из банок и добавляют уксус по вкусу (по желанию, некоторые обходятся и без него). На каждую поллитровую банку достаточно чуть-чуть уксуса 70%.

5. Заливают помидоры горячим яблочным соком, плотно закрывают банки закручивающимися крышками, переворачивают и укутывают в теплое одеяло до полного остывания. Затем убирают в привычное место для хранения, где они могут стоять при комнатной температуре.

Таким образом, заготовленный лакомство гарантирует незабываемые вкусовые впечатления, а радость от новых кулинарных открытий будет с каждым разом только возрастать!