26 ноября в столице пройдет очередной Московский ресторанный форум, на котором эксперты обсудят актуальные тренды в сфере ресторанного бизнеса, маркетинга и взаимодействия с поставщиками. Мероприятие будет проходить на площадке бизнес-центра «Оружейный» и станет площадкой для общения как опытных рестораторов, так и тех, кто только начинает свой путь в этой сфере.
Что ждет участников форума?
На форуме будут рассматриваться ключевые аспекты, касающиеся успешного ведения ресторанного бизнеса:
- Привлечение клиентов и эффективное управление командой;
- Минимизация рисков и успешная стратегия масштабирования;
- Автоматизация бизнес-процессов и мотивация персонала.
Звезды индустрии поделятся своим опытом
Специальными гостями мероприятия станут известные личности в мире рестораторства. Исполнительный директор ресторанно-развлекательных комплексов Олег Пашков и основатель популярной сети ресторанов Сергей Миронов расскажут о новейших трендах и форматах питания. На панельной дискуссии примут участие топ-менеджеры таких проектов, как Евгений Шабанов и Антон Дерягин, которые обсудят важнейшие аспекты формирующихся условий масштабирования, а также составления ценообразования и меню.
Практические советы для новичков
Форум также будет полезен для тех, кто задумывается об открытии собственного заведения. Отдельный блок будет посвящен вопросам, связанным с открытием первой кофейни: как выбрать место, наладить поставки и привлечь клиентов.
