Почему снижаются оптовые цены на свинину: мнения экспертов

Москва, 2 февраля. Снижение оптовых цен на свинину в России обусловлено сезонными факторами, связанными с ослаблением потребительского спроса после новогодних праздников. Такую информацию представил генеральный директор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев.

Недавно газета "Коммерсантъ" сообщила, что цены на товарную свинину в оптовой закупке упали на 8% с 26 января по 1 февраля 2026 года, а годом ранее снижение составило 27%.

Ковалев отметил, что "после новогоднего периода наблюдается привычное для этой поры падение спроса. Сейчас рынок свинины выглядит предсказуемо: это один из самых доступных видов мяса, отрасль сохраняет стабильность, а баланс между спросом и предложением постепенно выравнивается".

Сезонные колебания цен

Руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин также подтвердил, что текущее снижение цен на свинину связано с сезоном. "Это позволяет потребителям больше выбирать качественной и безопасной отечественной продукции. Формирование цен на мясо зависит не только от себестоимости, но и от балансировки спроса и предложения. В долгосрочной перспективе важнейшими факторами остаются рентабельность производства и качество продукции", - добавил он.

Россия на рынке свинины

Юшин подчеркнул, что Россия сохраняет позиции в числе пяти крупнейших мировых производителей свинины, что способствует развитию экспортных возможностей. "Мы рассчитываем на увеличение объемов экспорта, расширяя географию поставок и ассортимент продукции для более чем 60 стран", - отметил он.

Управляющий партнер Agro & Food Communications Илья Березнюк добавил, что стоимость свинины, как одного из самых популярных видов мяса, остается стабильной благодаря росту производства. "Это позитивно сказывается и на доступности продукта для населения, и на стоимости продуктовой корзины в целом. Свинина на протяжении нескольких лет помогает воспринимать инфляцию в продовольственном сегменте более гладко", - подытожил он.