Готовка – это огромный мир, где каждый раз происходит что-то неожиданное. Кажется, что сценарий разрабатывает неумолимая судьба: молоко кипит, яйца ведут себя капризно, а макароны собираются в группы. Но не стоит расстраиваться, ведь существуют хитрости, которые помогут сохранить кухонный мир и ваше настроение.
Не дайте молоку сбежать
Каждый знает, как трудно контролировать молоко при кипении. Чтобы предотвратить «потоп», просто намажьте края кастрюли сливочным маслом. Это простое действие удержит жидкость на месте и избавит от необходимости убирать после буйства молока.
Слезы при нарезке лука
Процесс нарезки лука может превратиться в настоящую слезоточивую драму. Чтобы избежать этого, стоит всего лишь на 10 минут положить лук в морозильник или промыть нож под холодной водой. Эти простые методы помогут вам нарезать лук без лишних эмоций.
Секреты с макаронами и яйцами
- Не давайте макаронам слиться воедино: Если лапша прилипает друг к другу, залейте её горячей водой и добавьте немного оливкового масла. Так каждая макаронина останется в одиночестве – и это будет хорошее одиночество.
- Чистим яйца без проблем: Чтобы вареные яйца легко очищались от скорлупы, добавьте в воду щепотку соды или уксуса. Такой прием значительно упростит процесс приготовления завтрака.
И даже если рис немного подгорит, существует способ, как спасти ситуацию. Уберите подгоревший верхний слой, а в кастрюлю положите кусочек хлеба. Он поглотит неприятный запах, и ваш ужин снова станет более аппетитным.
