В честь ресторана: как в Москве появился уникальный Эльдорадовский переулок

В честь ресторана: как в Москве появился уникальный Эльдорадовский переулок

Редкий топоним в сердце Петровского парка

В Москве сохранился, пожалуй, один из немногих примеров улицы, получившей имя не по человеку или месту, а в честь ресторана. Речь идёт об Эльдорадовском переулке в районе Петровского парка у станции метро «Динамо» — коротком отрезке длиной около 260 метров, названном в память о знаменитом ресторане «Эльдорадо», основанном купцом Ильёй Скалкиным в 1899 году.

Кухня, музыка и скандалы: как выглядел «Эльдорадо»

В начале XX века окрестности были загородной зоной с дачами чиновников и купцов и несколькими популярными загородными ресторанами — «Яръ», «Мавритания», «Стрельна». «Эльдорадо» занял своё место в этой череде: заведение прославилось гуляниями, выступлениями цыганского хора и роскошными приёмами. В 1908 году ресторан был перестроен по проекту видного архитектора модерна Льва Кекушева; здание, созданное тогда, сохранилось до наших дней.

Репутация у заведения была бурная: говорили о разбитой на сотни и тысячи рублей посуде, о мытье полов шампанским и о выбрасывании неоткупоренных бутылок наружу. По ночам к крыльцу подъезжали нарядные экипажи, звучала музыка и иногда — громкие пьяные крики; с наступлением утра празднества замирали.

Топонимика: от монастырской земли до единственного в своём роде названия

История названий переулка также отражает трансформации района: до революции он значился как Монастырская Земля (принадлежал монастырю), в 1922 году получил имя «Цыганский уголок» — по соседству с поселением певиц, работавших в «Эльдорадо» — затем в 1951-м был пронумерован как 4-й Эльдорадовский переулок. После упразднения номерных переулков нынешнее название устоялось, и сегодня это один из редчайших московских топонимов, напрямую связанный с ресторанной историей города.

Сохранившееся здание и топоним остаются живым напоминанием об эпохе театрализованных гуляний, архитектурного модерна и городских легенд, которые продолжают питать интерес к дореволюционной Москве.

Источник: FOODISCOVERY

Топ

    Суши-торт с крабовыми палочками: оригинальный рецепт на закуску
    Почему опара так важна для идеального дрожжевого теста?
    Как приготовить старорусский борщ по рецепту 1794 года
    Как провести Масленичную неделю, сохраняя традиции и радость праздника
    Как еда влияет на представление о женской идентичности и ценности
    Как приготовить борщ для диабетиков: полезные советы и рецепты
    Пока экономили на отоплении, не заметили, как пришел счёт на 6 тысяч рублей
    Разделочная доска: универсальный помощник на вашей кухне
    Загадочные закуски: новые идеи для любого стола
    Как сделать идеальную творожную запеканку: секреты и рецепт, который оценят все
    Моченые яблоки: идеальный зимний десерт для здоровья
    Как замороженные продукты помогают ресторанному бизнесу
    Запеченная рыба: секреты идеального блюда
    Как грузинское вино завоевывает сердца во Франции
    Невероятное печенье с кефиром и шоколадом за 30 минут
    Московские рестораны: растущие чеки на фоне снижения посещаемости
    Афанасий Светец: кулинарные традиции 6 ноября и их магия
    Винегрет с килькой: как один ингредиент меняет все
    Вкусные идеи: 6 блюд из творога для быстрого питания
    Кулинарные эксперименты: от лимонных закусок до домашнего Фо бо

Читайте также

Лента новостей