Удивительный торт "Поцелуй молодости" готовится в домашних условиях и может стать настоящей звездой любого душевного чаепития или праздника. Его яркий вид и невероятный вкус гарантированно впечатлят всех гостей, и после этого отказ от магазинной выпечки станет легким решением. Основные компоненты этого десерта — два шоколадных бисквитных коржа, нежный заварной крем, хрустящее безе и лакомая шоколадная глазурь, которая не даст безе впитать влагу крема, сохраняя его идеальную текстуру.
Этапы приготовления
Приготовление данного торта не займет много времени, если следовать простым шагам:
- Безе: Начинать следует с приготовления безе, так как оно требует больше времени.
- Бисквит: Далее следует сделать бисквитные коржи и пока они выпекаются, можно заняться заварным кремом.
- Сборка: Напоследок растопить шоколад и собрать торт, нанеся глазурь на хрустящее безе.
На видео-рецепте можно найти все этапы процесса, что поможет обеспечить идеальный результат. Бесспорно, этот торт станет настоящим шедевром на вашем столе!
Необходимые ингредиенты
Для бисквита:
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 100 г
- Мука — 100 г
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Молоко — 50 мл
- Растительное масло — 50 мл
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
Для заварного крема:
- Молоко — 400 мл
- Яичные желтки — 2 шт.
- Сахар — 120 г
- Кукурузный крахмал — 3 ст. л.
- Сливочное масло — 100 г
- Ванилин — по вкусу
Для безе:
- Белки — 3 шт.
- Сахар — 200 г
- Соль — по вкусу
- Ванилин — по вкусу
Заключительным штрихом станет 200 г шоколада для глазури. Приготовление торта "Поцелуй молодости" — это не только кулинарный процесс, но и возможность удивить близких своим мастерством.
