Новое исследование подтвердила, что ежедневное потребление греческого йогурта может положительно сказаться на здоровье костей у людей старше 55 лет. Результаты данного эксперимента были опубликованы в журнале Nutrients.
Эксперимент с участниками
В ходе восьминедельного исследования 48 участников получили по две порции йогурта весом 175 граммов ежедневно. Для более точной оценки эффекта добровольцы были разделены на две группы: физически активные и малоподвижные.
Результаты и их значение
Физически активные участники продемонстрировали увеличение маркера CTX-I, что указывает на ускоренное обновление костной ткани. В то же время у малоподвижной группы наблюдалось снижение уровня интерлейкина-6, что, в свою очередь, снижает хроническое воспаление и способствует улучшению состояния костей.
Специалисты связывают положительное влияние греческого йогурта с его составом, который содержит кальций и белок. Кальций помогает в минерализации костей, а белок способствует формированию коллагенового матрикса, что обеспечивает прочность и гибкость костных тканей.
Требуются дополнительные исследования
Авторы исследования подчеркивают, что результаты, хотя и многообещающие, являются предварительными. Для формирования точных рекомендаций необходимо проводить более длительные и масштабные эксперименты. Тем не менее, греческий йогурт уже можно рассматривать как перспективное средство для диетической поддержки здоровья костей у пожилых людей.
