Греческий йогурт: поддержка здоровья костей для пожилых людей

Новое исследование подтвердила, что ежедневное потребление греческого йогурта может положительно сказаться на здоровье костей у людей старше 55 лет. Результаты данного эксперимента были опубликованы в журнале Nutrients.

Эксперимент с участниками

В ходе восьминедельного исследования 48 участников получили по две порции йогурта весом 175 граммов ежедневно. Для более точной оценки эффекта добровольцы были разделены на две группы: физически активные и малоподвижные.

Результаты и их значение

Физически активные участники продемонстрировали увеличение маркера CTX-I, что указывает на ускоренное обновление костной ткани. В то же время у малоподвижной группы наблюдалось снижение уровня интерлейкина-6, что, в свою очередь, снижает хроническое воспаление и способствует улучшению состояния костей.

Специалисты связывают положительное влияние греческого йогурта с его составом, который содержит кальций и белок. Кальций помогает в минерализации костей, а белок способствует формированию коллагенового матрикса, что обеспечивает прочность и гибкость костных тканей.

Требуются дополнительные исследования

Авторы исследования подчеркивают, что результаты, хотя и многообещающие, являются предварительными. Для формирования точных рекомендаций необходимо проводить более длительные и масштабные эксперименты. Тем не менее, греческий йогурт уже можно рассматривать как перспективное средство для диетической поддержки здоровья костей у пожилых людей.