Сегодня представлен простой и ненавязчивый рецепт сладких маринованных огурцов с чесноком. Эти хрустящие огурцы станут настоящим украшением любого стола и исчезнут с него в одно мгновение. Приготовление не требует особых усилий, а результат всегда радует!
Набор ингридиентов
Ингредиенты рассчитаны на 3 литровых банки:
- Огурцы – 2 кг
- Вода – 1 л
- Сахар – 200 г
- Соль – 2 ст. ложки
- Чеснок – 6 зубчиков
- Уксус 6-9% – 200 мл
Пошаговый процесс приготовления
1. Начнем с приготовления рассола. В кастрюлю вливается вода, добавляются соль, сахар и уксус. Смесь ставится на огонь до закипания.
2. После того как рассол закипит, огонь выключается, и его оставляют остывать до комнатной температуры.
3. Пока рассол остывает, необходимо подготовить банки. Каждую банку тщательно моют и стерилизуют. На дно каждой банки помещаются по 2-3 зубчика чеснока для усиления вкуса.
4. Огурцы укладываются в банки и заливаются остывшим рассолом.
5. Затем банки помещаются в кастрюлю, заливаются водой и стерилизуются на огне 7–10 минут, пока огурцы не поменяют цвет.
6. Как только огурцы станут готовыми, банки закрываются крышками, переворачиваются и укутываются до полного остывания. Хранение таких огурцов возможно даже при комнатной температуре.
Каждая из этих трех шагов не требует особых усилий, поэтому этот рецепт отлично подойдет даже для начинающих кулинаров. Приятного аппетита!
