Брокколи: три незаменимых рецепта для здоровья и вкуса

24 января 2026, 01:22

Брокколи это не просто овощ, это настоящий кладезь полезных веществ! Низкокалорийный и богатый витаминами, этот вид капусты поможет разнообразить меню и добавить яркие краски в повседневные блюда. Она идеально подходит как для горячих блюд, так и для легких супов.

Как можно использовать брокколи

Брокколи можно готовить по-разному: тушить, запекать, варить или готовить на пару. Его можно подавать как гарнир, добавлять в салаты или есть в чистом виде. Ниже представлены три простых и вкусных рецепта с брокколи.

1. Брокколи в духовке

Ингредиенты:

  • 1 кочан брокколи
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  • Промыть брокколи, обсушить и разбить на соцветия.
  • Разогреть духовку до 200C и застелить противень пергаментом.
  • Разложить соцветия на противне, сбрызнуть маслом и приправить.
  • Запекать 15-22 минуты, пока не подрумянится.

    • 2. Паста с брокколи

    Ингредиенты:

    • 2-3 головки брокколи
    • 350 г пасты
    • 100 г тертого пармезана
    • 2 ст.л. оливкового масла
    • Соль и перец по вкусу

    Приготовление:

  • Отварить пасту, добавив брокколи за 2 минуты до готовности.
  • Слить воду, вернуть пасту в кастрюлю.
  • Добавить соус по вкусу и сыр, перемешать.
  • Перед подачей посыпать зеленью.

    • 3. Брокколи на сковороде с яйцом и сыром

    Ингредиенты:

    • 1 головка брокколи
    • 60 г полутвердого сыра
    • 2 яйца
    • 2 зубчика чеснока
    • 1 ст.л. подсолнечного масла
    • Соль и перец по вкусу

    Приготовление:

  • Брокколи отварить в подсоленной воде 2-3 минуты, затем откинуть на сито.
  • Нарезать на небольшие кусочки и обжарить на сковороде с чесноком.
  • Вбить яйца, добавить натертый сыр, перемешать и обжаривать до готовности.

    • Эти рецепты помогут сделать каждую трапезу не только полезной, но и весьма вкусной. Приятного аппетита!

    Источник: ЖитьеБытье
    Больше новостей на Sport-bar-belebei.ru