Старый Новый год — это не просто еще одна дата в календаре, а особый праздник с богатым историческим наследием. Он появился после перехода на григорианский календарь и стал символом уютного семейного времяпрепровождения. Ночь с 13 на 14 января традиционно отмечается радостью и теплом в кругу самых близких.
Ранние вечера 13 января становятся временем для подготовки к празднику, когда стол обильно накрывают вкусными угощениями, а радостное веселье часто продолжается до самого утра.
Обязательные блюда на праздничном столе
На столе 14 января должны быть непременные традиционные яства. Среди них:
- Блюда из свинины: заливное из свиных ножек, буженина или запечённый поросёнок.
- Кутья: сладкое угощение из риса с мёдом или пшеницы, что символизирует благополучие.
- Вареники: обязательно с сюрпризом, чтобы предсказать будущее. Корректировка начинок в варениках может включать нитку, сахар или даже кольцо.
- Блины: традиционное символ солнца, народ верил, что они помогут быстрее прийти весне.
- Пироги: символизируют достаток и уважение к домашнему очагу.
При этом важно помнить, что на столе должно быть нечётное количество блюд!
Приметы и запреты этого вечера
По древним поверьям, встречи праздника должны проходить в чистой и светлой одежде. Неприемлемо ссориться, ругаться или высказывать негативные эмоции. Этот вечер лучше посвятить прощению обид, чтобы встречать новый год с доброй душой и позитивными намерениями.
