Секреты простого и вкусного блюда из куриных сердечек

Это блюдо экономичный и аппетитный вариант для быстрого ужина. Готовится легко и за считанные минуты.

Куриные субпродукты, такие как сердечки, желудочки и печень, становятся настоящим спасением для тех, кто хочет накормить семью недорого и вкусно. Вот один из проверенных рецептов, который подойдет как на обед, так и на ужин.

Приготовление куриных сердечек: пошаговая инструкция

Подготовка сердечек

• Перед началом важно разморозить куриные сердечки, если они были куплены замороженными.
• Тщательно промойте их под проточной водой, удаляя излишки жира и сосудов.

Соте из куриных сердечек с кинзой и чесноком

Ингредиенты для 4 порций:

• Куриные сердечки 500 грамм.
• Репчатый лук 2 средние штуки.
• Перетёртые томаты 200 грамм.
• Молотый кориандр 1 ст. ложка.
• Свежий чеснок 2-3 зубчика.
• Соль, перец по вкусу.
• Свежая кинза небольшой пучок.
• Вода 150 мл.
• Масло растительное для жарки.

Как приготовить соте из куриных сердечек

1. Обжарьте тщательно очищенные сердечки на разогретом масле в течение 10 минут. Первоначально они будут тушиться, а затем начнут обжариваться.

2. Лук нарежьте полукольцами и добавьте к сердечкам, обжарив их вместе 5-7 минут.

3. Введите в сковороду перетертые томаты, специи и воду. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите около 15 минут.

4. В конце добавьте мелко нарезанный чеснок и тушите еще 1-2 минуты.

5. Перед подачей посыпьте готовое блюдо мелко нарезанной кинзой.

Соте из куриных сердечек отлично сочетается с простым гарниром отварным картофелем, гречкой или рисом.

Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием и недорого.