В преддверии праздников многие задумываются о том, как удивить своих гостей изысканными, но простыми угощениями. Уникальный десерт из печенья и фруктов, который легко приготовить всего за два часа, станет отличным дополнением к праздничному столу. Внешне он напоминает торт, так что вас ждет настоящий кулинарный сюрприз.
Секреты смелых сочетаний
Этот десерт выделяется благодаря комбинации печенья, шоколада, бананов, апельсинов и насыщенного кофе. Молочная заливка придаст блюду неповторимый мягкий вкус, который придется по душе всем вашим гостям.
Ингредиенты для удивительного десерта
Список необходимых продуктов (на 6 порций):
- Апельсины крупные — 2-3 (каждый примерно 150 г)
- Бананы крупные — 2
- Молоко пастеризованное (жирность 3,2%) — 250 мл
- Сливки 22% — 100 мл
- Качественный кофе (зерновой) — 250 мл
- Ванильный сахар — 40 г
- Желе (упаковка 40 г)
- Песочное печенье (150 г)
- Горячий шоколад — 150 мл
Приготовление десерта начинается с подготовки апельсинов: их нужно аккуратно надрезать, чтобы частично снять кожуру, а затем нарезать морщинистыми кружками толщиной около 1 см.
Этапы создания десерта
Желе разводится в кипяченой воде до однородной массы. Далее, заливается слой апельсинов, после чего форму нужно поставить в холодильник для застывания.
Кофе «Эспрессо» смешивается с ванильным сахаром и остужается. Песочное печенье обмакивается в кофе и укладывается вторым слоем на застывший слой из апельсинов.
Молоко и сливки взбиваются до кремовой консистенции, половина этой смеси покрывает десерт. При желании можно добавить сверху шоколад и другой слой печенья.
Нарезанные бананы укладываются в качестве завершающего слоя, а десерт помещается в холодильник для окончательной стабилизации.
Для презентации можно украсить готовое блюдо съедобной кондитерской посыпкой, а также палочками корицы для более яркого вкуса. Не забудьте дать десерту хорошенько охладиться, чтобы он приобрел вкус, напоминающий ледяной пломбир.
Готовый десерт можно подавать в двух вариантах: либо с бананами на верхнем слое, либо как перевернутый торт. Для быстрого приготовления идеально подойдет вариант без длительного охлаждения.
