Рыба в лаваше: простой и вкусный способ разнообразить ужин

В поисках идеального ужина, который не потребует много времени и усилий? Рассмотрим отличный рецепт рыбы в лаваше, который покорит сердца гурманов. Такой вариант можно подавать как горячим, так и холодным, что делает его идеальным перекусом.

Необходимые ингредиенты

• Филе горбуши 600 г
• Лаваш 240 г
• Морковь 200 г
• Лук 200 г
• Сметана 150 г
• Горчица 0.5 ч.л.
• Соль 1/3 ч.л.
• Черный перец по вкусу

Приготовление соуса

• Яйцо 1 шт.
• Соль 1/3 ч.л.
• Сметана 2 ст.л.
• Сыр 50 г

Этапы приготовления

Начинается все с подготовки рыбы. Для удобства ее не стоит полностью размораживать. Отделите филе от косточек с помощью аккуратных надрезов. Примерно 4-5 см в ширину идеальный размер кусочков для конвертиков.

Следующий шаг нарезка овощей. Лук следует порезать четверть кольцами, а морковь натереть на терке. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, добавьте лук и обжаривайте до полупрозрачности. После этого добавьте морковь и жарьте вместе еще 3-4 минуты.

Подготовьте лаваш, нарезав его на прямоугольники. Приготовьте сметано-горчичный соус, смешав сметану, горчицу и небольшое количество соли. На лаваш положите немного сливочного масла, затем обжаренные морковь и лук, сверху кусочек рыбы, посолите и добавьте соус. Заверните лаваш в конвертики.

На противне смажьте масло и выложите ваши конвертики. Для заливки можно взять яйцо, сметану, тертый сыр, соль и перец, все тщательно перемешать и залить готовые конвертики. Времени для запекания потребуется всего 25-30 минут при температуре 180 градусов.

После того как рыба готова, подавайте ее к столу с овощами или легким салатом. Готовое блюдо выглядит очень аппетитно и оставляет незабываемое впечатление благодаря своей сочности и нежности.