С 1 февраля по всей России стартует второй Фестиваль ресторанных концепций «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса», охватывающий 28 городов — от Калининграда до Хабаровска. Это значимое событие станет площадкой для обмена идеями и изыскания вкусов, а также позволит презентовать уникальные проекты, вошедшие в топ-100 новых ресторанов 2025 года.
Специальный партнер фестиваля — журнал «Аэроэкспресс», будет информировать о самых интересных событиях.
Уникальные предложения для гостей
В программе фестиваля участвуют проекты, которые представят свои нестандартные форматы и подходы в гастрономии. Все участники разработали специальные предложения, отражающие концепцию своего заведения, от дегустационных сетов до авторских коктейлей. Это отличная возможность для гостей не только попробовать новое, но и оценить креативность ресторанов.
Гастрономические ужины в нескольких городах
Официальное открытие Фестиваля пройдет в четырех городах одновременно. 2 февраля в 19:00 шеф-повара ресторанов Pomme Verte в Москве, «Цитадель» в Нижнем Новгороде, «Ак Чынаяк» в Казани и «История в тарелке» в Калининграде проведут специальные гастроужины, где представят свои уникальные концепции.
Подведение итогов и награждение
Фестивальное предложение будет действовать с 1 по 15 февраля, а гости смогут оценить особые меню и выбрать своих фаворитов. По результатам голосования, несколько ресторанов будут отмечены в различных категориях в рамках специальной номинации «Пальмовая ветвь. Выбор гостя». Критерии для определения победителей включают количество продаж фестивальных блюд, индекс популярности на chef.ru и мнения членов медиа-жюри.
Финал фестиваля и объявление победителей пройдет на премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» 20 апреля в Москве. Главное внимание будет уделено ресторану, который наберет наибольшее количество баллов и будет удостоен гран-при.
Не пропустите фестиваль в своем городе! Подробности смотрите на сайте palmafest.ru/festival/.
