Ингредиенты:
- Свекла — 3 штуки
- Оливковое масло — 50 мл
- Козий сыр — 100 г
- Рукола — 100 г
- Сладкий лук — 1 штука
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Бальзамический уксус — 1 столовая ложка
Приготовление:
Очистить лук и нарезать его тонкими полукольцами.Свеклу хорошенько вымыть, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Обмакнуть в оливковом масле, выложить на противень, накрыть фольгой и запекать в разогретой до 200 градусов духовке до мягкости.Готовую свеклу смешать с луком, добавить листья рукколы и раскрошенный козий сыр. Заправить салат, взбив оливковое масло с бальзамическим уксусом, затем добавить соль и перец по вкусу.Этот освежающий и насыщенный вкусом салат станет отличным дополнением к любому столу. Его яркие цвета и интересное сочетание ингредиентов привлекут внимание всех ваших гостей. Приятного аппетита!
