Шоколадно-ореховое пралине

14 апреля 2026, 21:46

Представляемое лакомство на основе шоколада и орехов вызывает ностальгию, напоминая о знаменитых советских конфетах Кара-кум, которые были популярны у многих гурманов. Это пралине удивительно ароматное и нежное, сочетая в себе вкус орехов и насыщенного какао. И что особенно приятно десерт готовится быстро и без необходимости выпекать.

Замороженное, оно становится настоящей находкой для сладкоежек. Вот как его можно легко приготовить.

Ингредиенты для лакомства

  • Миндаль сырой 100 г
  • Сухое молоко обезжиренное или казеин 20 г (возможно использование только муки)
  • Кокосовая мука 40 г
  • Кокосовая стружка 40 г
  • Сливочное масло 25 г
  • Кокосовое масло 25 г (можно заменить на одно из масел)
  • Какао 30 г
  • Рикотта или творог 200 г
  • Подсластитель по вкусу

Пошаговое приготовление

  • Миндаль измельчить с помощью блендера до состояния муки.
  • Смешать миндаль с мукой, сухим молоком, какао, кокосовой стружкой и добавленным подсластителем.
  • Ввести растопленное масло и рикотту, тщательно перемешать до однородной массы.
  • Залить массу в форму, утрамбовать и убрать в холодильник на 2-3 часа для застывания.
  • После охлаждения, извлечь десерт из формы и порезать на порции.
  • Десерт можно хранить в морозильнике, что придаст ему особый вкус.

    • Для любителей советских сладостей это пралине станет приятным открытием. Несмотря на свою простоту, оно обескураживает выраженной насыщенностью вкусов и текстуры. Быть может, именно дух старины и вдохновляет на создание современных угощений, которые все так же радуют сердца сладкоежек!

    #пирожное #выпечка #рецептторта #кондитерская

    Источник: Алёна Коготкова
    Больше новостей на Sport-bar-belebei.ru