В Санкт-Петербурге произошел настоящий кофейный бум — Open Coffee Fest преобразовал представления о кофейных мероприятиях, став не только местом для созидания, но и мощным бизнес-проектом. Этот фестиваль, основанный главным редактором журнала «Кофейник» Еленой Бухмастовой, привлекает все больше участников, несмотря на нестабильную ситуацию на рынке.
Путь от идеи к реальности
Идея создать кофейный фестиваль родилась в 2022 году, когда Елена, погруженная в мир бариста и обжарщиков, поняла, что существует потребность в объединении этих профессионалов. Первоначально фестиваль лишь собирал кофеманов и бизнесменов, но с каждым годом он превращался в грандиозное событие. Сначала в маленьком пространстве, а затем на новой площадке культурного квартала «Брусницын», фестиваль обрел популярность и стал важным событием для горожан.
Безусловный интерес к кофе
С каждым новым фестивалем создатели увидели, как это событие привлекает все больше людей. С 2023 года, вместе с партнером Дмитрием Лепилиным, они начали проводить два фестиваля в год. Обращаясь к потребностям кофейной аудитории, организаторы привносят новые форматы и идеи, позволяя участникам не только наслаждаться вкусами, но и обучаться. Кофейни и обжарщики находят на фестивале свою аудиторию, а посетители — знакомства с профессионалами из индустрии.
Преодолеваем трудности
Организация фестивалей стала настоящим вызовом. Сложности с логистикой, бюджетом и управлением проектом — каждое новое событие приносит свои уроки. Например, однажды важный монтаж задержался из-за утренних недоразумений, но это не помешало организаторам создать магию на мероприятии. Несмотря на трудности после 2022 года, когда поставки кофе стали более сложными, рыночные условия продолжают вдохновлять новые проекты.
Теперь организаторы работают над расширением форматов, включая чемпионаты, лекции и выставки молодых художников. Фестиваль остается платформой, где любители кофе могут быть частью большого сообщества, наслаждаясь бесплатным входом и уникальной атмосферой.
