Салат с говядиной и огурцами: вкусный и легкий выбор для вашего стола

26 марта 2026, 16:22

Этот салат — отличное решение для тех, кто ищет что-то легкое и одновременно сытное. Сочетание говядины и свежих овощей создает идеальный баланс вкусов. Салат готовится быстро и не требует сложных ингредиентов. Для его приготовления понадобятся следующие продукты:

200 г вареной говядины
4 средних свежих огурца
1 крупный болгарский перец (можно использовать и красный, и желтый для яркости)
1 зубчик чеснока
2 столовые ложки растительного масла
1/2 ч. л. молотого кориандра
1/2 ч. л. мелкого сахара
по вкусу — красный молотый перец
1/2 ч. л. соли
2 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка столового уксуса
1 головка лука
укроп и петрушка для украшения

Пошаговый процесс приготовления

Сначала необходимо тщательно вымыть огурцы, обсушить их и нарезать соломкой.

Поместить нарезанные огурцы в салатницу и присолить.

Теперь нарезать вареную говядину на небольшие кусочки, сложить в отдельную миску и заправить одной ложкой соевого соуса.

Болгарский перец следует очистить от семян и нарезать полосками.

Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Слить лишнюю воду с огурцов, добавить перец, кориандр и сахар. Необходимо также добавить измельченный чеснок.

Заправить говядину и жареный лук оставшимся соевым соусом.

Смешать все ингредиенты, полить уксусом и дать настояться несколько минут.

Перед подачей аккуратно выложить на блюдо и украсить свежей зеленью.

Этот салат станет замечательной альтернативой традиционным мясным блюдам, так как он не только легко усваивается, но и обладает удивительным свежим вкусом благодаря овощам и легкой заправке. Идеален для любого стола — как на праздники, так и на повседневный ужин!

Источник: ГОТОВИТЬ ПРОСТО