Булочки с корицей и сырной глазурью

Булочки с корицей и сырной глазурью
Булочки с корицей и сырной глазурью

Вас ждет настоящее кулинарное приключение! Приготовьте дома удивительные сладости – знаменитые булочки синнабон с корицей и сырной глазурью, а также нежные булочки «Сердечки». Порадуйте себя неповторимым ароматом корицы и ванили!

Рецепт булочек синнабон

Ингредиенты:

  • 600 г пшеничной муки
  • 240 мл теплого молока
  • 2 яйца
  • 40 г сливочного масла
  • 40 мл растительного масла
  • 90 г сахара
  • 8 г ванильного сахара
  • 7 г сухих дрожжей
  • 1 ч. л. соли

Приготовление:

  • Просеять муку и подготовить дрожжи: растворить их в теплое молоке с добавлением 1 ч. л. сахара, оставить на 15 минут.
  • В глубокой миске смешать яйца с солью и сахаром, добавить ванильный сахар и перемешать.
  • Влить дрожжевой раствор и добавить просеянную муку, в конце ввести растительное и сливочное масла.
  • Вымесить тесто до однородности, убираем его в теплое место на 1 час, затем обмять и оставить на 20-30 минут.
  • Смешать сахар и корицу для начинки. Раскатать тесто, смазать маслом, посыпать сахаром с корицей, свернуть в рулет и нарезать.
  • Дать булочкам расстояться на 45-50 минут, после чего выпекать при 170-180 °C в течение 25 минут.
  • Для глазури смешать сыр, масло, сахарную пудру и сливки. Нанести на горячие булочки.

    • Приготовление булочек «Сердечки»

    Ингредиенты:

    • 330 г пшеничной муки
    • 5 г сухих дрожжей
    • 1 яйцо
    • 50 г сахара
    • 25 г сливочного масла
    • 20 мл растительного масла
    • 160 мл теплой воды
    • 1 пакетик ванильного сахара
    • ч. л. соли

    Для смазывания:

    • 20 г сливочного масла
    • 20 г сахара
    • 6 г корицы

    Тесто замешивается с последующей расстойкой 30 минут. Перед выпечкой смазать яйцом и выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке около 20 минут.

    Приятного аппетита и вдохновения на кухне! Ожидаем ваши кулинарные шедевры в нашей группе!

    Источник: Марина Super Food

    Лента новостей