Предлагаем вам приготовить восхитительные рогалики из песочного теста с вишневым вареньем. Если вишня недоступна, то отлично подойдет и густое повидло.
Смотрите видео-рецепт.
Ингредиенты для нашеества угощения
- Сметана — 100 г
- Мягкое сливочное масло (72%) — 100 г
- Мука — 180-200 г
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Соль — 1/2 ч. Л.
- Обычный сахар — 1 ч. Л.
Приготовление: шаг за шагом
1. Первым делом разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекать рогалики планируется около 20 минут.
2. В глубокой миске объедините сливочное масло, сметану, обычный и ванильный сахар, а также соль. Тщательно перемешайте ингредиенты.
3. Постепенно добавляйте муку и замесите тесто. Сначала можно использовать ложку, а затем завершить процесс руками. Дайте тесту полежать в течение 5 минут.
4. Пока тесто отдыхает, подготовьте начинку. Если используете вишню, слейте лишнюю жидкость. Если ваше повидло слишком жидкое, добавьте одну столовую ложку молотых орехов или панировочных сухарей для загустения.
5. Разделите тесто на две равные части и раскатайте каждую в круг толщиной 3 мм. Затем нарежьте на сегменты.
6. На широкую сторону каждого сегмента положите 1-2 вишни или полчайной ложки повидла. Аккуратно скатайте тесто от широкой стороны к углу.
7. Переложите рогалики на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки, и выпекайте до золотистой корочки — примерно 20 минут.
8. По завершении приготовления посыпьте рогалики сахарной пудрой и наслаждайтесь удивительным вкусом!
