Запеченная картошка по-деревенски с оригинальным соусом
Картошка по-деревенски — любимое многими блюдо, а что если использовать кетчуп не только для подачи, но и в качестве ключевого ингредиента? Это нетривиальный подход придаст картофелю уникальный вкус. В этом рецепте собраны простые и доступные ингредиенты, которые легко положить в корзину для покупок.
Необходимые ингредиенты
1 кг картофеля;
100 мл растительного масла;
Небольшой пучок укропа;
1 ч.л. соли;
0,5 ч.л. черного молотого перца;
1 ч.л. сушеных прованских трав;
2 ч.л. сушеного чеснока;
2 ст.л. кетчупа.
Приготовление картошки с кетчупом
Для начала лучше выбрать картофель овальной формы и одинакового размера. Это упростит процесс нарезки. Разделите клубни пополам, а потом каждую половину на три дольки. Это позволит ломтикам стоять, а не лежать.
Мелко нарежьте укроп.
В глубокой миске смешайте 100 мл растительного масла с укропом, добавьте 1 ч.л. соли, 0,5 ч.л. черного молотого перца, 1 ч.л. прованских трав, 2 ч.л. чеснока и 2 ст.л. кетчупа. Это количество рассчитано на 1 кг картофеля.
Положите нарезанную картошку в миску и тщательно перемешайте с подготовленным соусом, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт.
Расположите дольки на противне, предварительно застеленном пергаментом, и отправьте в разогретую до 200°C духовку. Запекайте 30-40 минут, пока картошка не станет румяной и мягкой внутри. Обычно для этого режима используют конвекцию.
Проверяйте готовность ножом. Получившаяся картошка будет ароматной и аппетитной. Не забывайте, что, несмотря на наличие кетчупа, подавать блюдо можно со сметаной с укропом — это создаст интересный контраст.
