Ищете простую и быструю закуску? Эти ароматные помидоры с заправкой готовы всего за 10 минут. Их легко приготовить, и они станут отличной альтернативой традиционным салатам. Главный секрет — в удивительной заправке, которая создаётся всего за несколько минут из доступных ингредиентов.
Порции: 700 г
Время приготовления: 10 минут
Необходимые ингредиенты:
- 700 г помидоров
- 4 зубчика чеснока
- 3 ст. л. растительного масла
- 2 ст. л. лимонного сока
- 2 ч. л. зернистой горчицы
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. сахара (по желанию, можно заменить на мёд)
- 1/2 ч. л. сушеного базилика
Как приготовить заправку
1. В небольшой стеклянной банке комбинируйте пропущенный через пресс чеснок, соль, сахар и зернистую горчицу (если нет, обычная острая тоже подойдёт — в этом случае добавьте 1 ч. л.).
2. Вливайте масло, лимонный сок и сушеный базилик. Вместо базилика можно использовать любые любимые травы.
3. Закройте банку крышкой и тщательно встряхните до полного растворения соли и сахара. Заправка получится густой и ароматной, и её можно использовать не только для помидоров, но и для овощных салатов или запеканок, уменьшив количество чеснока и увеличив масло.
Приготовление закусочных помидоров
4. Для этого блюда лучше использовать небольшие домашние помидоры, но подойдут и крупные — просто нарежьте их дольками.
5. Помидоры разрежьте пополам или на дольки, в зависимости от размера, и добавьте заправку.
6. Хорошо перемешайте, и закусочные помидоры готовы. Их можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 3 дней — вкус останется великолепным, а помидоры выделят сок.
7. Подавайте закуску на тарелке, посыпав свежей зеленью. Эта лёгкая закуска с яркими вкусами кислого лимона, чеснока и ароматного базилика станет отличным дополнением к любому столу.
Приятного аппетита!
