Попробуйте зарядиться позитивом с помощью этого итальянского блюда, идеально подходящего для любого утра! Независимо от погоды, фриттата с беконом, перцем, кабачком и помидорами черри придаст вам энергии и хорошего настроения.
Ингредиенты для фриттаты
- 100 грамм бекона
- 1 болгарский перец
- 1 кабачок
- 1 головка лука
- 250 грамм помидоров черри
- 100 грамм сыра
- 4 яйца
- 50 грамм молока
- 2 столовые ложки муки
- Щепотка соли
- 1/8 чайной ложки итальянских трав
- 1 столовая ложка оливкового масла
Этапы приготовления
Первым шагом является подготовка овощей: нарезать лук, перец и кабачок соломкой, бекон – небольшими кусочками, а помидоры черри пополам. Сыр следует натереть на мелкой терке, а базилик – мелко нашинковать.
На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте лук в течение 3 минут. Затем добавьте нарезанный перец, приправьте солью и специями. После этого введите бекон и готовьте все еще 3 минуты. В завершение добавьте кабачок и тушите еще 3 минуты, затем добавьте помидоры черри и базилик, выключив огонь.
В отдельной чашке с помощью миксера взбейте яйца, молоко, муку и щепотку соли. Добавьте половину натертого сыра к яичной смеси, перемешайте с овощами и выложите эту массу по жаропрочным формам. Оставшийся сыр посыпьте сверху.
Запекайте фриттату при 180 градусах Цельсия в режиме «верхний и нижний нагрев» в течение 25 минут. После запекания украсить готовое блюдо свежими листиками базилика. Приятного аппетита!
