Вкусные яичные блинчики с изысканной начинкой

Изучите простой и аппетитный рецепт яичных блинчиков с творожно-рыбной начинкой, который станет настоящей находкой для любого стола. Блинчики готовятся быстро и легко, а их сочетание с начинкой придаст блюду изысканный вкус.

Ингредиенты для теста

• Яйца 3 шт.
• Вода 50 мл
• Соль щепотка
• Масло растительное для жарки 1 ч. л.

Ингредиенты для начинки

• Творог 5% 150 г
• Форель (филе) 70 г
• Зеленый лук 30 г (небольшой пучок)

Для создания теста потребуется взбить яйца с небольшой порцией воды и щепоткой соли. Консистенция должна быть жидкой, аналогичной тесту для тонких блинов. Выпекайте на разогретой антипригарной сковороде для первого блинчика можно добавить немного масла.

Чтобы приготовить начинку, творог нужно размять вилкой, затем добавить нарезанную мелкими кубиками солёную форель и мелко нашинкованный зеленый лук. Все ингредиенты стоит хорошо смешать, при необходимости подсолив, хотя рыба обычно дает достаточно соли.

На готовый яичный блинчик выложите начинку и аккуратно заверните конвертиком или рулетиком. Блинчики можно подавать со сметаной для более насыщенного вкуса.

Калорийность на 100 г составляет 156 ккал, с белками 15.3 г, жирами 9.7 г и углеводами 1.9 г.