Эта пеппероната — яркое итальянское блюдо, изначально состоящее только из овощей. Однако в этой версии добавляется курица, что делает его не только более сытным, но и невероятно вкусным. Экспериментировать можно смело: используйте любые части курицы на ваш вкус — филе, бедра или голени. Если косточки не интересуют, просто выберите филе, и ваш кулинарный шедевр будет готов!
Главное, что этот рецепт призван превратить готовку в настоящий кулинарный праздник. Нежные кусочки курицы в богатом овощном рагу, разноцветные овощи и ароматные специи создадут сочетание, от которого сложно отказаться.
Ингредиенты для пепперонаты с курицей
- Курица - 400 г
- Перец болгарский - 1,5 шт.
- Лук репчатый - 0,5-1 шт.
- Томатный соус - 1 стакан
- Чеснок - 1 зубчик
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Базилик сушеный - 1 ч.л.
Приготовление пепперонаты
1. Начать стоит с обжаривания курицы на сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета. После этого курицу следует вынуть, а на её место добавить лук и чеснок. Когда лук станет мягким, к ним можно добавить болгарский перец и жарить ещё около минуты.
2. Далее необходимо влить томатный соус или добавить измельчённые помидоры, посолить, поперчить и добавить сушёный базилик. Тушить овощи стоит всего несколько минут.
3. На заключительном этапе добавить обратно курицу к овощам и готовить под крышкой около 15-20 минут, чтобы все вкусы amalgama на.
Пепперонату можно подавать с ломтиком свежего хлеба или любым гарниром по вашему выбору. Приятного аппетита!
