Тыквенное печенье — это настоящая находка для любителей домашней выпечки. Оно отличается мягкой и рассыпчатой текстурой, с удивительным апельсиновым ароматом и нежным вкусом. Приготовление занимает всего 30 минут, поэтому можно легко порадовать себя и близких к чаю или кофе.
Список необходимых ингредиентов
- 150 г размягченного сливочного масла
- 1 яйцо
- 160 г сахара
- 150 г натертой тыквы
- 320 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1/3 ч. л. соли
- 1 ч. л. ванильного сахара
- Цедра одного апельсина
- 50 мл апельсинового сока
Приготовление шаг за шагом
Все компоненты выпечки должны быть комнатной температуры. Начать следует с взбивания сливочного масла с сахаром и ванильным сахаром при помощи миксера в течение 2 минут до получения однородной массы.
После этого добавить яйцо и соль, продолжая взбивать до гладкости. Далее в массу ввести натертую тыкву, цедру и апельсиновый сок, тщательно перемешать.
В отдельной миске смешать муку с разрыхлителем. Затем постепенно добавить эту смесь в тыквенную массу, тщательно перемешивая до получения однородного теста.
С помощью двух ложек формировать круглые печенья весом около 20 г и выкладывать их на противень, предварительно застеленный пергаментом или ковриком для выпечки. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке в течение 20-25 минут до золотистого цвета.
Тыквенное печенье готово! Приятного аппетита! Для более подробной информации о процессе подготовки можно ознакомиться с видео.
