Почему домашняя выпечка лучше магазинной?
Изобилие тортов в магазинах зачастую не вызывает восторга из-за их высокой цены. К тому же, не всегда изделия выглядят аппетитно. Множество домашних рецептов позволяет приготовить нечто особенное практически за копейки, подстраиваясь под собственный вкус и бюджет, пишет источник.
Сегодня предлагается удивительный рецепт, который позволит испечь сразу два торта. Причём процесс настолько прост, что справится даже новичок на кухне!
Рецепт двойного торта
Ингредиенты:
- Молоко 3,2% - 600 мл
- Сахар - 300 г
- Мука - 350 г
- Какао - 80 г
- Масло растительное - 200 мл
- Соль - щепотка
- Ванильный сахар - 20 г
- Разрыхлитель теста - 20 г
Для лучшего результата используйте теплое молоко. В глубокой миске смешиваем соль, сахар, молоко, чтобы сахар растворился, а затем добавляем растительное масло.
Приготовление
Теперь пришло время добавить следующие ингредиенты:
- Чернослив - 300 г
- Орехи - 200 г
Тщательно перемешайте массу и постепенно вводите муку и какао, просеивая их. Не забудьте добавить разрыхлитель и ванильный сахар. После тщательной обработки без комочков, разделите тесто на две части и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке по 20 минут. Не забудьте застелить противень пергаментом.
После выпекания дайте коржам остыть, а затем нарежьте на желаемые части. Один торт будет состоять из трех коржей, а оставшиеся кусочки мы используем для создания торта «Панчо».
Крем для тортов
Ингредиенты:
- Сметана - 1200 г
- Сгущенное молоко - 1 банка (380 г)
Если крем окажется недостаточно сладким, добавьте немного сахарной пудры по вкусу. Все тщательно перемешайте и уберите в холодильник до момента сборки тортов.
Чернослив нарежьте мелкими кубиками, а грецкие орехи немного поломайте. Сборка торта начинается с кусков бисквита, которые обмакиваются в крем с черносливом. Слои чередуются: крем, бисквит, чернослив, орехи. Последний слой покрываем кремом и посыпаем крошкой от остатков бисквита. Уберите торт в холодильник на ночь для пропитки.
Второй торт складываем по той же схеме, обильно смазывая кремом и посыпая крошкой, а сверху украшаем растопленным шоколадом. И вот, ваши торты готовы!
Приятного чаепития!
