Летнее время года — это отличный повод побаловать себя вкусным и простым в приготовлении омлетом, в который можно добавить разнообразные зелёные ингредиенты. Особенное место в этом рецепте занимает шпинат, который не только придаёт блюду аппетитный вид, но и насыщает его полезными веществами.
Необходимые ингредиенты
- 6 куриных яиц;
- Кусочек сливочного масла;
- 2 столовые ложки сметаны;
- Пучок свежего шпината;
- 2 зубчика чеснока;
- Помидор (по желанию);
- Соль по вкусу.
Процесс приготовления
1. Начать следует с подготовки шпината: его нужно промыть под холодной водой, а затем нарезать.
2. В глубокой миске разбить яйца, добавить сметану и посолить по вкусу. Хорошо взбить смесь венчиком, чтобы она стала однородной.
3. Разогреть сковороду на среднем огне и растопить в ней кусочек сливочного масла. Хотя можно использовать и растительное, сливочное придаёт особую ароматность омлету.
4. Выложить шпинат на сковороду и припустить его на слабом огне в течение нескольких минут.
5. Добавить измельчённый чеснок и нарезанный помидор. Обжарить овощи ещё пару минут, а затем залить их яично-сметанной смесью.
6. Накрыть сковороду крышкой и готовить на огне ниже среднего в течение 8-10 минут, пока омлет не станет пышным и пористым.
Приятного аппетита!
Готовый омлет получается невероятно вкусным и насыщенным. Это отличный вариант для быстрого завтрака или ужина!
