Рисовая запеканка с яйцом и сметаной: простой и сытный рецепт на каждый день

14 марта 2026, 12:41

Что вам потребуется для приготовления?

Этот потрясающий рецепт рисовой запеканки передается из поколения в поколение, и он не оставит равнодушным ни одного члена семьи! Нежная, воздушная и напоенная домашним теплом, эта запеканка станет отличным решением для обеда или ужина. Приготовьте блюдо из доступных ингредиентов, и вкус вернет вас в детство!

Список ингредиентов:

Растительное масло — 40 мл
Рис — 200 г
Кипяток — 400 мл
Яйца — 4 шт
Соль — по вкусу
Сметана — 200 г
Зелёный лук — по вкусу
Помидоры — 2 шт

Пошаговый процесс приготовления:

В сковороде разогрейте растительное масло, добавив туда предварительно промытый рис. Обжаривайте около 2-3 минут, регулярно помешивая.

Залейте рис кипятком и добавьте щепотку соли. Закройте крышкой и готовьте на медленном огне 10 минут, пока вода не впитается.

В это время взбейте яйца со сметаной и добавьте немного соли по вкусу.

Нарежьте зелёный лук и помидоры мелкими кубиками.

Когда рис будет готов, аккуратно выложите его в форму, залейте взбитой яично-сметаной смесью, сверху посыпьте луком и выложите помидоры.

Готовьте на слабом огне под крышкой еще 10 минут.

Аккуратно переверните запеканку, используя тарелку, и жарьте еще 5 минут, чтобы получить золотистую корочку.

Полезные советы для идеальной запеканки:

Если хотите сделать блюдо более сытным, добавьте тертый сыр или кусочки курицы.
Запеканка отлично подходит как на завтрак, так и на обед.
Она вкусная как в горячем, так и в холодном виде — идеально для перекуса на ходу!

Не забудьте попробовать этот замечательный рецепт и добавить его в свой кулинарный арсенал. Для более подробного видеорецепта смотрите здесь!

Источник: Leyli Gotovit