Эти брауни настоящая находка для любителей шоколадных десертов. Легкий и насыщенный шоколадный вкус, бархатистая текстура и легкая влажность внутри делают их идеальным лакомством для любого случая.
Ингредиенты
- Сливочное масло 150 г
- Темный шоколад (70%) 250 г
- Сахар 1/2 стакана
- Пшеничная мука 1/2 стакана
- Разрыхлитель 1/2 чайной ложки
- Куриные яйца 3 штуки
Приготовление
На водяной бане растопить масло и шоколад, постоянно помешивая. Важно не допустить закипания: шоколад должен просто распуститься. Как только ингредиенты соединятся, снять с огня и дать немного остыть.В отдельной миске тщательно взбить яйца с сахаром в течение 3 минут до получения светлой и воздушной массы.Добавить остывшую шоколадно-масляную смесь в яичную. Хорошо перемешать до однородности.Просеять муку с разрыхлителем в смесь и аккуратно перемешать до исчезновения белых комочков.Разогреть духовку до 180C. Перелить массу в прямоугольную форму для выпекания.Выпекать около 20 минут. Брауни лучше недопечь, чтобы сохранить их невероятный вкус и легкую влажность. Определить готовность можно по слегка запеченным краям и чуть дрожащей середине.Аккуратно извлечь брауни из формы. Проще всего провести ножом по краю формы и перевернуть ее на разделочную доску.Каждый кусочек этого десерта это небольшое шоколадное чудо. Не забудьте поделиться рецептом с друзьями и обязательно попробуйте приготовить эти брауни сами!