В этом рецепте создается удивительное блюдо, которое порадует вас своей простотой и великолепным вкусом. Запеченные кабачки, смешанные с легкой йогуртовой заправкой, превращаются в идеальное лёгкое угощение для любого приема пищи.
Питательная ценность блюда
Общая калорийность составляет 548.8 ккал, в то время как на 100 граммов — 79 ккал. Пропорции белков, жиров и углеводов таковы:
- Белки: 20.8 г
- Жиры: 37.8 г
- Углеводы: 31.8 г
Необходимые ингредиенты
- Кабачок – 450 г
- Греческий йогурт (2%) – 120 г
- Лук репчатый – 50 г
- Зелень (по желанию)
- Соль и специи (по вкусу)
- Чеснок (можно использовать сухой)
- Сыр фета – 50 г
- Растительное масло – 25 г
Приготовление
1. Молодые кабачки следует тщательно вымыть и нарезать тонкими кружочками. В глубокой миске перемешать их с нарезанным полукольцами луком, добавить растительное масло, соль и специи. Подойдут карри, перец, томаты и чеснок по вашему вкусу.
2. Полученную массу выложить в форму для запекания и отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать около 35 минут, ориентируясь на желаемую степень готовности: некоторые предпочитают хрустящие, а другие — мягкие кабачки. Затем достать из духовки и дать остыть.
3. Приготовить заправку: смешать греческий йогурт с зеленью (предпочтительно укроп), добавить чеснок и соль по вкусу. Эту массу аккуратно выложить на остывшие кабачки и перемешать. Напоследок посыпать сверху сыром фета для дополнительного вкуса, пишет Рецепты ПП - худеем вкусно!.
