В первой половине XVIII века Великобритания пережила настоящую «джиноманию» – волну увлечения крепким и доступным напитком, который привел к массовым социальным проблемам. Доступность джина и отсутствие строгого контроля со стороны властей сделали его особо популярным среди разных слоев населения.
Слово «джин» образовано от голландского «Junipe», что связано с латинским «iuniperus» – «можжевеловая ягода». Этот алкоголь впервые попал в Англию благодаря солдатам, вернувшимся из Голландии в XVII веке, и первоначально именовался «Женевр». Постепенно название изменилось на «джин» (Gin).
Данный напиток в народе именовали разными прозвищами, самым известным из которых стало «Мадам Женева», возникшее благодаря сатирическому произведению начала XVIII века. В нем «Мадам Женева» была обвинена в разложении нравов и лени среди населения, а её казнь стала аллегорией на успех данного напитка.
Как джин стал молодежным напитком
Изначально джин готовили не только из можжевельника, но и из других ароматизаторов, и, как правило, он подвергался двойной перегонке, чтобы достичь желаемого вкуса. Ошеломляющее количество доступного алкоголя, в сочетании с неэффективными государственными мерами по контролю, привело к тому, что джин начал заполнять улицы Британии.
Доступность джина была следствием фискальной политики правительства, которое пыталось компенсировать потери от запрета на французское бренди. Законы, позволяющие производство джина из местных зерен, способствовали созданию множества мелких винокурен. К 1730 году в Лондоне на каждые одиннадцать домов приходилась лавка, торгующая этим алкогольным напитком.
Борьба с распитием джина
Так названные «джиновые акты», принятые в 1729, 1736 и 1751 годах, стали попытками властей контролировать рост потребления джина. Однако все эти меры, как показывает история, в большинстве своем привели к усилению нелегальной торговли. Дескать, даже накануне введения одного из «джиновых актов» лондонцы отмечали похороны «Мадам Женева», выражая протест и опасаясь потери любимого напитка.
Не смотря на попытки правительственных структур, потребление джина продолжало расти, что в конечном итоге остановило лишь комплекс экономических факторов и снижение доходов населения. Исследователи утверждают, что обострение ситуации было вызвано не только налоговыми реформами, но и общественными движениями, настаивающими на необходимости более здорового образа жизни.
К середине 1750-х годов потребление джина значительно сократилось. Борьба с «джиноманией» символизировала столкновение интересов общественности, правительственных структур и производителей алкоголя, что в конечном итоге изменило культуру потребления алкогольных напитков в Британии, пишет Дзен-канал "Historia".
