Сухая гниль — одно из самых коварных заболеваний картофеля, о симптомах и методах профилактики которого сообщают эксперты Россельхозцентра Удмуртской Республики.
Как правило, очаги заражения проявляются на клубнях спустя 2-3 месяца хранения, что может привести к потере до 30% и более от общего объема. Виновниками этого недуга являются грибковые патогены семейства Fusarium, среди которых F. sambucinum, F. coeruleum и F. solani.
Основными источниками инфекции служат почва и сами клубни. Заражение часто происходит через механические повреждения, полученные в процессе уборки, либо от насекомых-вредителей. Оптимальные условия для распространения патогена создают высокая температура и повышенная влажность воздуха в хранилище.
Как проявляется заражение?
Процесс гниения может начаться в любой части клубня. Первые визуальные сигналы — это маленькое серовато-бурое вдавленное пятно с легким сморщиванием внешней оболочки. Обычно поражения начинают формироваться в местах стыка клубня со столоном или в зоне механических повреждений, а затем инфекция быстро охватывает весь клубень.
Под внешним пятном мякоть становится рыхлой и приобретает буроватый оттенок. В ходе дальнейшего развития в пораженных участках возникают пустоты, где образуются споры в виде пушистого налета кремового или розового цвета.
При высокой влажности на пораженных участках могут появляться белые, желтоватые или бледно-розовые подушечки — спорадохии гриба. В условиях суши клубни могут полностью мумифицироваться.
Методы профилактики
Для предотвращения данного неблагоприятного явления можно использовать несколько стратегий:
- Севооборот.
- Уничтожение ботвы перед уборкой с помощью десикантов.
- Сбор картофеля на оптимальной стадии зрелости.
- Проведение уборки в сухую погоду, избегая механических повреждений клубней.
- Послеуборочная выдержка картофеля на 14 дней при температуре 16–18 °C и влажности около 90%, с хорошей вентиляцией для заживления ран.
- Создание условий для хранения: температура от 2 до 5 °C и влажность 85–90%.
- Дезинфекция хранилищ.
Эти простые меры помогут значительно снизить риски заражения картофеля и сохранить урожай в целости, пишет канал.
