Скоро на вашем столе: свиная шея с медово-горчичной глазурью

Скоро на вашем столе: свиная шея с медово-горчичной глазурью

Неповторимый вкус и аромат

Свиная шея с сладкой медово-горчичной глазурью — это идеальное блюдо для любого торжества или семейного ужина. Порадуйте своих близких великолепным сочетанием нежного мяса и ароматного соуса. Время приготовления составит всего два часа, а результат обязательно вызовет восторг у ваших гостей.

Энергетическая ценность

На одну порцию придется 1482 калории, что включает в себя:

• Белки: 54.6 г

• Жиры: 128.7 г

• Углеводы: 25.6 г

Ингредиенты

  • Свиная шея: 1.5 кг
  • Соль: по вкусу
  • Молотый черный перец: 40 г
  • Оливковое масло: 30 мл
  • Мед: 80 г
  • Горчица: 80 г
  • Соевый соус: 50 мл

Приготовление

  • Приготовьте глазурь: В небольшой миске смешайте мед, горчицу и соевый соус до однородности.
  • Подготовка мяса: Оберните свиную шею шпагатом для удобства нарезки и посыпьте солью.
  • Обжарка: Измельчите черный перец и обваляйте в нем мясо. Уложите его в предварительно разогретую до 160 градусов духовку на 1–1,5 часа.
  • Глазирование: Выньте мясо из духовки, щедро покройте глазурью и верните в духовку на 10–15 минут, увеличив температуру до 180 градусов.
  • Советы от кулинаров

    Чтобы достичь наилучшего результата, следите за временем и температурой приготовления. Поэкспериментируйте с различными специями, чтобы найти свой идеальный вкус. Кроме того, на кулинарном канале Gastrolab вы сможете найти множество других проверенных рецептов и секретов приготовления, сообщает канал.

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей