Трубочки из лаваша — это идеальный вариант для быстрого приготовления закуски. Их можно как жарить на сковороде, так и запекать в духовке. Начинки здесь могут быть самыми разными: от творога до варенья, но яблочная версия, безусловно, пользуется особой популярностью.
Необходимые ингредиенты
- Лаваш – 2 шт.
- Яблоки – 5-6 шт.
- Сахар – 2-5 ст. л. (по вкусу)
- Лимонный сок – 2-3 ст. л.
Приготовление трубочек
Начнем с яблок. Их необходимо очистить и натереть на крупной терке. Выкладываем натертые яблоки на разогретую сковороду и сбрызгиваем лимонным соком, который можно взять готовый для удобства. По желанию добавляем сахар — в зависимости от сладости яблок, обычно достаточно 2 ст. л. Жарим в течение 5-7 минут до тех пор, пока вся жидкость не выпарится.
После того как начинка готова, берем лаваш и нарезаем его на прямоугольники. На один край каждого кусочка кладем яблочную начинку и закручиваем в трубочку. Теперь остается выбрать способ приготовления: можно обжарить трубочки в растительном масле до золотистой корочки или запечь их в духовке. Для запекания, предварительно смазав поверхность яйцом, ставим трубочки в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут, ориентируясь на свою технику.
Готовые трубочки прекрасно подойдут к утреннему кофе или чаю, добавляя домашнего тепла и уюта, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Полезные советы на заметку
- Если нет крышки для миски, используйте шапочку для душа — она плотно прилегает и позволяет наблюдать за процессом поднятия теста.
- Чтобы избежать слез при нарезке лука, заморозьте его половинки на 10 минут.
- Мягкий сыр легко натереть, если предварительно положить его в морозильник на полчаса.
- Нарезанные яблоки не потемнеют, если сбрызнуть их лимонным соком.
- Для быстрого нарезания вареного яйца можно воспользоваться металлической толкушкой для картошки — один движение и все готово.
