Нежное творожное печенье, напоминающее легкие бездрожжевые булочки, теперь ярче благодаря добавлению сочных яблок. Сочетание кисло-сладкого фрукта с мягким тестом и ароматной корочкой из корицы и коричневого сахара превращает каждую трапезу в вкусный праздник. Заваривайте чай и наслаждайтесь этим десертом!
Пошаговый процесс приготовления
Первым делом разогреть духовку до 180 градусов.
В глубокой миске просеять пшеничную муку и добавить разрыхлитель, тщательно перемешав.
Перейти к тесту: смешать в чаше однородный творог, сахар, ванильный сахар, соль и растительное масло.
Все компоненты смешать с помощью ложки или вилки.
Тщательно помыть и нарезать мелкими кубиками 3 средних яблока (около 250 граммов). Прежде всего, избавьтесь от семечек и плодоножек. Решение о кожуре остается за вами.
Всыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто, которое должно быть мягким и не прилипать к рукам.
Добавить яблочные кусочки в тесто, равномерно распределив их по всей массе.
Формирование и выпечка
Разделить тесто на 16 одинаковых частей, каждый весит около 55 граммов. Сформировать из них шарики.
Для ароматной посыпки смешать корицу с тростниковым сахаром. Если его нет, вполне подойдет и обычный сахар.
Обвалять каждую заготовку в корично-сахарной смеси.
Выложить печенье на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки или тефлоновым ковриком.
Выпекать в разогретой духовке 25-30 минут. После выпечки печенье будет мягким, но по мере остывания слегка уплотнится, сохраняя при этом нежность и сочность.
Приятного аппетита и наслаждайтесь этим домашним лакомством!
