Нежное творожное печенье, напоминающее легкие бездрожжевые булочки, теперь ярче благодаря добавлению сочных яблок. Сочетание кисло-сладкого фрукта с мягким тестом и ароматной корочкой из корицы и коричневого сахара превращает каждую трапезу в вкусный праздник. Заваривайте чай и наслаждайтесь этим десертом!
Пошаговый процесс приготовления
Первым делом разогреть духовку до 180 градусов.В глубокой миске просеять пшеничную муку и добавить разрыхлитель, тщательно перемешав.Перейти к тесту: смешать в чаше однородный творог, сахар, ванильный сахар, соль и растительное масло.Все компоненты смешать с помощью ложки или вилки.Тщательно помыть и нарезать мелкими кубиками 3 средних яблока (около 250 граммов). Прежде всего, избавьтесь от семечек и плодоножек. Решение о кожуре остается за вами.Всыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто, которое должно быть мягким и не прилипать к рукам.Добавить яблочные кусочки в тесто, равномерно распределив их по всей массе.Формирование и выпечка
Разделить тесто на 16 одинаковых частей, каждый весит около 55 граммов. Сформировать из них шарики.Для ароматной посыпки смешать корицу с тростниковым сахаром. Если его нет, вполне подойдет и обычный сахар.Обвалять каждую заготовку в корично-сахарной смеси.Выложить печенье на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки или тефлоновым ковриком.Выпекать в разогретой духовке 25-30 минут. После выпечки печенье будет мягким, но по мере остывания слегка уплотнится, сохраняя при этом нежность и сочность.Приятного аппетита и наслаждайтесь этим домашним лакомством!
Ингредиенты:
- 200 г творога
- 100 г растительного масла
- 100 г сахара
- 230 г пшеничной муки
- 8 г ванильного сахара (или 1 ч.л. экстракта)
- 2 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- 3 яблока (250 г)
Для посыпки:
- 50 г тростникового сахара
- 1 ч.л. молотой корицы