Этот простой и вкусный салат с фасолью станет отличным дополнением к любому блюду, будь то рыба или мясо. Его быстрое приготовление и отсутствие необходимости в предварительной тепловой обработке делают его идеальным для хлопотного дня. Компоненты всего лишь перемешиваются — и ваш салат готов!
Количество порций: 4
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты:
- 2 крупных помидора
- 1 банка консервированной фасоли
- 1 небольшой репчатый лук
- 3 зубчика чеснока
- 1/3 лимона
- 4 веточки укропа
- 4 веточки петрушки
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и молотый перец по вкусу
Приготовление:
Чтобы салат оставался свежим, помидоры лучше разрезать вдоль и удалить семена. Это поможет избежать лишнего сока.Нарезанные помидоры помещаются в миску, а фасоль следует заранее промыть и освободить от жидкости.Лук нарезается тонкими дольками. К остальным ингредиентам добавляется нашинкованный лук.Для заправки нужно выжать чеснок, добавить сок лимона и растительное масло. Перчите по вкусу и тщательно перемешайте.Залейте заправку в салатник с луком – он немного замаринуется под кислым лимоном.Добавьте мелко нарезанную зелень, а при желании можно использовать сушеные травы, такие как орегано или базилик.Не забудьте посолить и все тщательно перемешать.Салат лучше подавать сразу же. Он порадует сочностью помидоров, мягкостью фасоли и легким хрустом лука. Чеснок и зелень придадут блюду насыщенный аромат и остроту.Это блюдо идеально подходит для подачи в качестве гарнира или самостоятельного легкого угощения. Приятного аппетита!
