Пекинская капуста — это не только вкусный, но и крайне полезный ингредиент. Этот овощ богат пищевыми волокнами и витаминами С, А и К, которые играют важную роль в поддержании здоровья. Витамины А и К способствуют выработке родопсина, отвечающего за ночное зрение, а также помогают улучшить свертываемость крови. Кроме того, в составе пекинки присутствует лимонная кислота — натуральный антиоксидант, замедляющий процессы старения и способствующий улучшению эластичности кожи, пишет канал.
В зимний вечерок отличным решением станет интересный салат с пекинской капустой. Он готовится всего за 10 минут и порадует новым гастрономическим опытам.
Ингредиенты для салата
- Пекинская капуста – 600 г
- Огурцы – 300 г
- Копченая куриная грудка – 300 г
- Майонез – 100 г (по желанию, можно заменить на полезную заправку)
- Подсолнечное масло – 1 ст. л.
- Зеленый лук – 1 п.
- Петрушка – 1 п.
- Укроп – 1 п.
- Сухарики – 140 г
Рецепт приготовления
1. Начать нужно с нарезания пекинской капусты. Затем добавить порезанные огурцы и копченую курицу. Для снижения калорийности корпоратива, можно заменить копченую курицу на отварную.
2. Далее стоит добавить нарубленную зелень, майонез и подсолнечное масло. Все тщательно перемешать. Если майонез не входит в ваши предпочтения, готовится прекрасная альтернативная заправка:
- 3 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. бальзамического уксуса
- 1 ч. л. горчицы
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. меда
- Смесь приправ по вкусу
Теперь салат готов, и его можно подавать на стол. Приятного аппетита!
