Этот оказывается привлекательным салатом, который станет отличной заменой знакомой селедки под шубой на праздничном столе. Не только сытный и вкусный, он также радует глаз многослойной композицией с разнообразными ингредиентами.
Ингредиенты
- Печень трески
- Чернослив
- Морковь
- Картофель
- Яйца
- Зеленый лук
- Майонез
Приготовление
Подготовка ингредиентов:
- Начать с разминания печени трески вилкой до получения однородной массы.
- Чернослив следует залить кипятком на 10 минут, а затем откинуть на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней влаги.
- Морковь и картофель можно отварить или запечь, очистить и натереть на крупной терке.
- Яйца хорошо сварить, после чего разделить их на белки и желтки: белки тоже натереть, а желтки размять вилкой.
Сборка салата:
На широкую тарелку аккуратно укладывается первый слой из картофеля, немного посоленного и покрытого сеточкой из майонеза. Затем идет печень трески, за ней мелко нарезанный зеленый лук и снова майонез. Следующий слой – морковь, которой также не помешает майонез. Затем следует чернослив, нарезанный соломкой, с очередным слоем майонеза. Завершают состав белки, сверху которых наносится майонез и посыпается желтком.
Украшение и подача
Готовый салат можно украсить мелко нарезанным зеленым луком и кусочками чернослива для большей эстетики. Свежий взгляд на традиционное блюдо обеспечит восхитительный вкус и замечательное настроение на праздниках! Приятного аппетита!
