Фейхоа, или как её еще называют, ачиндаль, богатая витаминами и минералами, является настоящим кладезем полезных веществ. В ее составе есть йод, магний, железо, фосфор и множество витаминов группы C и B, что особенно важно в осенний период, когда наш иммунитет требует дополнительной поддержки. Плоды этой тропической ягодки радуют ароматом и вкусом, схожими с ананасом и земляникой, пишет Дзен-канал "Коршикова Любовь — Рецепты".
Наиболее аппетитный способ насладиться фейхоа — приготовить её в сочетании с сахаром. Этот уникальный десерт не только вкусен, но и позволяет сохранить все полезные свойства плодов. Представляем рецепт, который станет настоящей находкой для всех любителей интересных вкусов.
Ингредиенты:
- Плоды фейхоа — 1 кг
- Сахар — 800 г (можно до 1 кг)
Приготовление:
Для создания этого полезного деликатеса лучше всего подойдут спелые и сочные плоды фейхоа. Если они недостаточно мягкие, не спешите их убирать — дайте полежать при комнатной температуре несколько дней, пока они не достигнут нужной консистенции.
Первым делом фейхоа следует тщательно промыть. Затем отрезать хвостики с обеих сторон и разрезать плоды на 2 или 4 части. После этого мякоть нужно прокрутить через мясорубку. Смешать полученное пюре с сахаром, тщательно перемешивая деревянной или силиконовой лопаткой (норма: не более 1 кг сахара на 1 кг плодов, иначе варенье получится жидким). Оставить массу при комнатной температуре на 3-4 часа, а лучше на ночь, периодически помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
В итоге варенье должно приобрести желеобразную консистенцию. После того как масса готова, разложите варенье в заранее подготовленные чистые и сухие банки и закройте крышками. Хранить следует в холодильнике.
Теперь варенье из фейхоа с сахаром готово! Оно отличается насыщенным вкусом и ароматом, и станет отличным дополнением к вашему столу. Приятного аппетита!
